Μια εύκολη καλοκαιρινή συνταγή, ελαφριά και γεμάτη χρώμα!

 

Λατρεύεις κι εσύ τις απλές, εύκολες και γρήγορες συνταγές για νόστιμα και χορταστικά πιάτα που έχουν ακριβώς ότι ζητάς από ένα πλήρες γεύμα;

 

Colorful pasta salad with tuna | Healthy Bits and Bites

 

Έχουν αρχίσει και γίνονται δυσεύρετες, δε συμφωνείς;

 

Ο κόσμος του διαδικτύου έχει γεμίσει με ανθρώπους που μαγειρεύουν. Επαγγελματίες σεφ, ερασιτέχνες μάγειροι, διατροφολόγοι, bloggers, ο καθένας προσπαθεί να κάνει τη δική του εντύπωση και όλοι πέφτουν στην ίδια παγίδα: όσο πιο υπερβολικό, τόσο το καλύτερο. Όσο πιο περίπλοκο είναι, τόσο περισσότερους θα προσελκύσει. Αρκεί να το κάνουμε να φαίνεται απλό επιλέγοντας έξυπνα τις κατάλληλες εικόνες που θα βάλουμε στο βίντεο!

 

Μπορεί προσωπικά να προτιμώ το διάβασμα και να μου αρέσει καλύτερα να διαβάζω μια συνταγή  από το να τη βλέπω αλλά σε καμμιά περίπτωση δεν υποτιμώ τη δύναμη της κινούμενης εικόνας. Με το σκοπό της δημιουργίας τους και της ύπαρξής τους θυμώνω μερικές φορές. Υπάρχουν χιλιάδες βίντεο φτιαγμένα από ανθρώπους με πάθος γι’ αυτό που κάνουν, που έχουν αφιερώσει χρόνο και προσπάθεια στο να φτιάξουν κάτι που θα μεταδώσει γνώσεις και εμπειρίες σε όποιον το παρακολουθήσει. Πολλά από αυτά έχουν βοηθήσει κι εμένα και είμαι πραγματικά ευγνώμων για τη δουλειά τους.

 

Και υπάρχουν και τα άλλα… Εκείνα που φτιάχτηκαν με μοναδικό σκοπό τον αριθμό των κλικς και των προβολών. Συνταγές που φαινομενικά είναι γρήγορες και υγιεινές ενώ στην πραγματικότητα είναι το ακριβώς αντίθετο. Περίπλοκες, με άπειρα υλικά, ποσότητες που πρέπει να… μαντέψεις, και αν τελικά δοκιμάσεις να το φτιάξεις το αποτέλεσμα σπάνια θα μοιάζει με αυτό που είδες στο βίντεο. Λογικό, αφού έχουν παραλειφθεί σημαντικά βήματα για να κάνουν τη συνταγή να δείχνει εύκολη, απλή και γρήγορη.

 

 

Colorful pasta salad with tuna | Healthy Bits and Bites

 

Τι ακριβώς ζητάμε όμως όταν ψάχνουμε μια συνταγή εύκολη, απλή και γρήγορη;

 

Εύκολη. Που να χρειάζεται μόνο μια κατσαρόλα.

 

Γρήγορη. Που να είναι έτοιμη το πολύ σε 20 λεπτά.

 

Απλή. Βράζεις, κόβεις, ανακατεύεις, τρως!

 

Colorful pasta salad with tuna | Healthy Bits and Bites

 

Και όταν το πιάτο που φτιάχνεις έχει ότι μπορείς να ζητήσεις από ένα πλήρες γεύμα, κατατάσσεται αμέσως στα αγαπημένα σου. Είμαι σίγουρη ότι το ίδιο θα γίνει και με αυτή τη μακαρονοσαλάτα. Που είναι πράγματι εύκολη, γρήγορη κι απλή!

 

Συνήθως προτιμώ ζυμαρικά ολικής άλεσης για τις συνταγές μου αλλά γι’ αυτή την πολύχρωμη σαλάτα προτίμησα τρίχρωμες πένες. Σε συνδυασμό με τα χρωματιστά λαχανικά, δε θα χορταίνεις να την κοιτάς!

 

 

Colorful pasta salad with tuna | Healthy Bits and Bites

 

Το μόνο που χρειάζεσαι γι’ αυτή τη σαλάτα είναι απλά υλικά που πιθανότατα να έχεις ήδη στο ψυγείο ή το ντουλάπι σου. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις λαχανικά σε κονσέρβα ή να βράσεις φρέσκα ή κατεψυγμένα.

 

Colorful pasta salad with tuna | Healthy Bits and Bites

 

Η σάλτσα γιαουρτιού που θα συνοδεύσει τη σαλάτα σου γίνεται πανεύκολα! Αναμιγνύεις όλα τα υλικά σε ένα μπολ ή τα βάζεις όλα μαζί σε ένα βάζο, το κουνάς κι έτοιμη!

 

Colorful pasta salad with tuna | Healthy Bits and Bites

 

Κι έχεις φτιάξει ένα ισορροπημένο γεύμα που τα έχει όλα: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες φυτικές ίνες, μια υγιεινή ποσότητα λιπαρών και μια γενναιόδωρη ποσότητα γεύσης!

 

Colorful pasta salad with tuna | Healthy Bits and Bites

 

 

Μακαρονοσαλάτα με τρίχρωμες πένες και τόνο

  • Servings: 6
  • Difficulty: Εύκολη
  • Print

Μακαρονοσαλάτα με τρίχρωμες πένες και τόνο | Healthy Bits and Bites

 

Τι θα χρειαστείς:

  • 1 πακέτο τρίχρωμες πένες ή άλλα ζυμαρικά της αρεσκείας σου
  • 1 κονσέρβα τόνο, στραγγισμένη
  • 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
  • 1 κούπα κόκκινα φασόλια κονσέρβας
  • ½ κούπα αρακά
  • ½ κούπα καλαμπόκι
  • Αλάτι, πιπέρι

 

      Για τη σως γιαουρτιού:

  • ½ κούπα γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
  • 2 κουταλιές σούπας μαγιονέζα light
  • ¼ κούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά σούπας ξινόγαλα
  • 1 κουταλιά γλυκού ρίγανη

 

Τι να κάνεις:

– Βράζεις τα ζυμαρικά ανάλογα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τον αρακά και το καλαμπόκι αν χρησιμοποιήσεις φρέσκα ή κατεψυγμένα.

– Βάζεις όλα τα υλικά της σαλάτας σε ένα μπολ και ανακατεύεις ελαφρώς.

– Σε ένα μπολάκι ανακατεύεις όλα τα υλικά για τη σως ή τα βάζεις σε ένα βάζο και τα ανακινείς. Αν θέλεις τη σως πιο αραιή, μπορείς να προσθέσεις κι άλλο ξινόγαλα.

– Προσθέτεις την έτοιμη σως στη σαλάτα, ανακατεύεις ελαφρώς αν θέλεις και σερβίρεις.

 

 

 

Colorful pasta salad with tuna | Healthy Bits and Bites

Προτείνονται επίσης:

2 thoughts on “Μακαρονοσαλάτα με τρίχρωμες πένες και τόνο

Πες μας τη γνώμη σου!